En la sociedad actual, muchas miradas se vuelven hacia la atención de personas que, por su incapacidad o su edad avanzada, han perdido su autonomía en la vida cotidiana. La demanda de profesionales formados que presten su ayuda a estos colectivos es cada día mayor, de ahí que surja con fuerza en las páginas de ofertas de empleo la figura del auxiliar de ayuda a domicilio como una profesión de futuro.
Con este manual, el lector podrá adquirir los conocimientos relacionados con el dominio de las técnicas, los recursos y los productos que aseguren una alimentación apropiada a los requerimientos psíquicos y físicos de los asistidos, con los cuidados higienicos necesarios de aseo personal y vestuario, y aquellos otros cuidados necesarios para desempeñar correctamente las tareas domésticas que competen al auxiliar de ayuda a domicilio.
Los contenidos que presentamos se corresponden con el módulo “Nutrición, Dietética y Alimentación”; “Higiene y Seguridad Personal” y “Limpieza y Cuidados del Hogar” del Certificado de Profesionalidad de Auxiliar de Ayuda a Domicilio, según el Real Decreto 331/1997.
Ideaspropias Editorial desarrolla este manual de formación para todos aquellos profesionales que se dedican a esta labor o deseen hacerlo, con el fin de que amplíen sus conocimientos sobre esta materia facilitando la obtención, al mismo tiempo, de un título reconocido por el Sistema Nacional de Cualificaciones.
(Aún sin valorar)|
Encuadernación: Rústica |
N.º Páginas: 270 |
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Idioma: 270 |
N.º de horas recomendadas: 200 |
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ISBN 10: 84-96578-33-X |
ISBN 13: 978-84-96578-33-3 |
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P.V.P.: 19.18€ |
María del Pilar Fernández Soto y Nuria Fernández Soto
Pilar Fernández Soto es licenciada en Psicología Escolar y Educativa y diplomada en Magisterio. Desde el año 1996 se dedica a la Formación de Adultos, especializándose en el campo de la Formación Ocupacional, concretamente en temas como Formador de Formadores, en Atención a la tercera edad y domiciliaria, así como a la Atención a la infancia. En el mundo editorial, tiene publicados Metodología de gestión de centros educativos y Metodología de Implantación de la Calidad en un Centro Educativo, editados por Ideaspropias Editorial. Nuria Fernández Soto es licenciada en Medicina en la especialidad de Medicina familiar y Comunitaria por la Universidad de Santiago de Compostela. Actualmente está cursando los estudios de doctorado en la especialidad de Endocrinología, en la universidad de Vigo Su experiencia impartiendo charlas en institutos y su amplia formación le han llevado a la publicación del presente material didáctico con Ideaspropias Editorial.
1 Nutrición, dietética y alimentación
1.1. Introducción
1.2. Alimentación y nutrición
1.3. Alimentación
AUTOEVALUACIÓN 1
SOLUCIONES
1.4. La digestión
1.5. Las calorías
1.6. Los nutrientes: principios inmediatos, fuentes, necesidades, valor calórico y funciones.
AUTOEVALUACIÓN 2
SOLUCIONES
1.7. Dietética
1.8. La compra de alimentos: relación precio-calidad
1.9. Manipulación, tratamiento y conservación de alimentos
1.10. La manipulación de alimentos: medidas y normas higiénicas a seguir
1.11. Preparación y cocinado de los alimentos
1.12. Elaboración de menús según patologías
1.13. La conservación de los alimentos cocinados
AUTOEVALUACIÓN 3
SOLUCIONES
1.14. El etiquetado de productos alimenticios
1.15. El funcionamiento y el manejo de electrodomésticos y los útiles de cocina
1.16. Las principales deficiencias físicas y psíquicas de los asistidos y la adaptación de técnicas para la ingesta de alimentos.
AUTOEVALUACIÓN 4
SOLUCIONES
1.17. Propuestas prácticas a los contenidos
SOLUCIONES
1.18. Resumen de contenidos
EXAMEN
BIBLIOGRAFÍA
2 Higiene y seguridad
2.1. Introducción
2.2. La intervención directa en los cuidados del asistido por parte del auxiliar de ayuda a domicilio
2.3. Anatomía del cuerpo humano
AUTOEVALUACIÓN 5
SOLUCIONES
2.4. Tipos, productos, instrumentos y técnicas de higiene personal. Adquisición de productos y su organización
2.5. El aseo personal: baño y ducha. El baño con encamados. El lavado y el cuidado de las diferentes partes del cuerpo. El afeitado.
2.6. Limpieza, conservación y tratamiento de ropa y calzado. Su higiene. Métodos para vestirse y desnudarse. Accesorios para vestirse. Selección de ropa
2.7. La prevención de accidentes domésticos en la realización de cuidados higiénicos y aseo del asistido
2.8. La normas de seguridad e higiene generales y específicas en el trato con los asistidos
AUTOEVALUACIÓN 6
SOLUCIONES
2.9. Propuestas prácticas a los contenidos
SOLUCIONES
2.10. Resumen de contenidos
EXAMEN
BIBLIOGRAFÍA
3 Limpieza y cuidados del hogar
3.1. Introducción
3.2. La vivienda. Tipos. Distribución. Servicios y decoración
3.3. Mobiliario y complementos auxiliares para impedidos
3.4. Técnicas de limpieza y desinfección
AUTOEVALUACIÓN 7
SOLUCIONES
3.5. La limpieza del hogar: concepto, productos habitáculos y productos finales
3.6. El encamado: técnicas de movilización para su limpieza. Higiene y hechura de la cama
3.7. Economía doméstica
3.8. Normas de seguridad e higiene específicas del hogar
AUTOEVALUACIÓN 8
SOLUCIONES
3.9. Propuestas prácticas a los contenidos
SOLUCIONES
3.10. Resumen de contenidos
EXAMEN
BIBLIOGRAFÍA
RESUMEN FINAL
