Na sociedade actual, moitas miradas vólvense cara á atención de persoas que, pola súa incapacidade ou a súa idade avanzada, perderon a súa autonomía na vida cotiá. A demanda de profesionais formados que presten a súa axuda a estes colectivos é cada día maior, de aí que xurda con forza nas páxinas de ofertas de emprego a figura do auxiliar de axuda a domicilio como unha profesión de futuro.
Con este manual, o lector poderá adquirir coñecementos relacionados co dominio das técnicas, os recursos e dos productos que aseguren unha alimentación apropiada ós requirimentos físicos e psíquicos dos asistidos, cos coidados hixiénicos necesarios de aseo persoal e co vestiario necesario para desempeñar correctamente as labores domésticas que competen ó auxiliar de axuda a domicilio.
Os contidos que presentamos correspóndense cos módulos “Nutrición, Dietética e Alimentación”; “Hixiene e Seguridade Persoal” e “Limpeza e Coidados do Fogar”, do Certificado de Profesionalidade de Auxiliar de Axuda a Domicilio, segundo o Real Decreto 331/1997.
Ideaspropias Editorial desenvolve este manual de formación para todos aqueles profesionais que se dedican a este labor ou desexan facelo, co fin de que amplíen os seus coñecementos sobre esta materia facilitando a obtención, ao mesmo tempo, dun título recoñecido polo Sistema Nacional de Cualificacións.
(Aún sin valorar)|
Encuadernación: Rústica |
N.º Páginas: 280 |
|
Idioma: 280 |
N.º de horas recomendadas: 200 |
|
ISBN 10: 84-9792-613-7 |
ISBN 13: 978-84-9839-084-1 |
|
P.V.P.: 19.18€ |
Pilar Fernández Soto, Nuria Fernández Soto e Ideaspropias Editorial
María del Pilar Fernández Soto é licenciada en Psicoloxía Escolar e Educativa e diplomada en Maxisterio. Dende o ano 1996 dedícase á formación de adultos. Especializaouse no campo da formación ocupacional, concretamente como formador de formadores, atención á terceira idade e domiciliaria, así como atención á infancia. No mundo editorial, publicou Metodología de gestión de centros educativos e Metodología de implantación de la calidad en un centro educativo, editados por Ideaspropias Editorial. Nuria Fernández Soto é licenciada en Medicina na especialidade de Medicina Familiar e Comunitaria pola Universidade de Santiago de Compostela. Actualmente, está a cursar os estudos de doutoramento na especialidade de Endocrinoloxía na Universidade de Vigo. A súa experiencia impartindo charlas en institutos e a súa ampla formación levárona a publicar o presente material didáctico con Ideaspropias Editorial.
1. Nutrición, dietética e alimentación
1.1. Introdución
1.2. Alimentación e nutrición
1.3. Alimentación
1.3.1. Concepto
1.3.2. Erros e mitos
1.3.3. Clasificación dos alimentos
AUTOAVALIACIÓN 1
SOLUCIÓNS
1.4. A dixestión
1.4.1. Concepto
1.4.2. Fases da dixestión
1.4.3. Requirimentos para unha boa dixestión
1.5. As calorías
1.5.1. Equivalencias calóricas e proteicas
1.6. Os nutrientes: principios inmediatos, fontes, necesidades, valor calórico e funcións
AUTOAVALIACIÓN 2
SOLUCIÓNS
1.7. Dietética
1.7.1. Concepto
1.7.2. Concepto de dieta e menú. Diferenzas
1.7.3. Tipos de dieta
1.7.4. Dieta equilibrada na terceira idade en enfermidades máis frecuentes
1.8. A compra de alimentos: relación prezo-calidade
1.8.1. Produtos estacionais
1.8.2. Estados de conservación nos lugares de venda
1.9. Manipulación, tratamento e conservación de alimentos
1.9.1. As técnicas de conservación de alimentos na casa
1.10. A manipulación de alimentos: medidas e normas hixiénicas que se deben seguir
1.11. Preparación e cociñado dos alimentos
1.12. Elaboración de menús segundo patoloxías
1.12.1. A dieta nas enfermidades máis frecuentes
1.13. A conservación dos alimentos cociñados
1.13.1. Toxiinfeccións alimentarias
1.13.2. A súa prevención
AUTOAVALIACIÓN 3
SOLUCIÓNS
1.14. A etiquetaxe de produtos alimenticios
1.15. O funcionamento e o manexo de electrodomésticos e os útiles de cociña
1.15.1. Os electrodomésticos
1.15.2. Os útiles de cociña
1.16. As principais deficiencias físicas e psíquicas dos asistidos e a adaptación de técnicas para a inxestión de alimentos
AUTOAVALIACIÓN 4
SOLUCIÓNS
1.17. Propostas prácticas aos contidos
SOLUCIÓNS
1.18. Resumo de contidos
EXAME
BIBLIOGRAFÍA
2. Hixiene e seguridade persoal
2.1. Introdución
2.2. A intervención directa do auxiliar de axuda a domicilio nos coidados do asistido
2.2.1. O apoio informal
2.2.2. A intervención do auxiliar
2.3. Anatomía do corpo humano
2.3.1. O sistema nervioso
2.3.2. O sistema respiratorio
2.3.3. O sistema reprodutor
2.3.4. O sistema epitelial
2.3.5. O sistema dixestivo
2.3.6. O sistema endócrino
2.3.7. O sistema esquelético e muscular
2.3.8. O sistema excretor e urinario
2.3.9. O sistema circulatorio e sanguíneo
AUTOAVALIACIÓN 5
SOLUCIÓNS
2.4. Tipos, produtos, instrumentos e técnicas de hixiene persoal. Adquisición de produtos e a súa organización
2.5. O aseo persoal: baño e ducha. O baño con encamados. O lavado e o coidado das diferentes partes do corpo. O afeitado
2.6. Limpeza, conservación e tratamento de roupa e calzado. A súa hixiene. Métodos para vestirse e espirse. Accesorios para vestirse. Selección de roupa
2.7. A prevención de accidentes domésticos na realización de coidados hixiénicos e aseo do asistido
2.8. As normas de seguridade e hixiene xerais e específicas no trato cos asistidos
AUTOAVALIACIÓN 6
SOLUCIÓNS
2.9. Propostas prácticas aos contidos
SOLUCIÓNS
2.10. Resumo de contidos
EXAME
BIBLIOGRAFÍA
3. Limpeza e coidados do fogar
3.1. Introdución
3.2. A vivenda. Tipos. Distribución. Servizos e decoración
3.2.1. Tipos de vivenda e a súa distribución
3.2.2. Servizos e decoración
3.3. Mobiliario e complementos auxiliares para impedidos
3.3.1. O baño
3.3.2. O cuarto
3.3.3. O salón
3.4. Técnicas de limpeza e desinfección
AUTOAVALIACIÓN 7
SOLUCIÓNS
3.5. A limpeza do fogar: concepto, produtos, habitáculos e produtos finais
3.5.1. Produtos de limpeza
3.5.2. Constituíntes dos produtos de limpeza
3.5.3. A limpeza nos distintos habitáculos
3.6. O encamado: técnicas de mobilización para a súa limpeza. Hixiene e feitura da cama
3.7. Economía doméstica
3.8. Normas de seguridade e hixiene específicas do fogar
3.8.1. Seguridade do produto
3.8.2. Consellos de seguridade
AUTOAVALIACIÓN 8
SOLUCIÓNS
3.9. Propostas prácticas aos contidos
SOLUCIÓNS
3.10. Resumo de contidos
EXAME
BIBLIOGRAFÍA
