Filtrar por

Formato

Formato

HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar

Acreditación laboral para personas que quieran formarse en asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas

Si tienes un centro de formación y quieres incorporar en tu catálogo contenidos formativos para profesionales que quieran acreditarse en operaciones básicas del sector de la restauración, Ideaspropias Editorial te proporciona el certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar. ¿No cuentas con los recursos para ofrecer esta acreditación de forma virtual? ¡No te preocupes! ¡Te facilitamos nuestra plataforma de teleformación!

Llámanos y pide información sin compromiso

Filtros activos

  • Formato: Curso e-learning

Duración

640 horas

Cualificación de referencia 

HOT092_1 Operaciones básicas de restaurante y bar. (RD 295/2004 de 20 de febrero).

Competencia general

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Módulos formativos y unidades formativas del certificado

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas) 

  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas) 
  • UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas) 
  • UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas) 

MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas) 

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas) 

  • UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas) 
  • UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas) 

MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)

    Puestos de trabajo relacionados

    • Ayudante de camarero. Ayudante de bar.
    • Ayudante de economato.
    • Auxiliar de colectividades.
    • Empleado de pequeño establecimiento de restauración.