¿Tienes un centro de formación y quieres quieres contenidos para formar a trabajadores que desarrollan su actividad profesional en empresas de catering, generalmente privadas, aunque también pueden ser de carácter público? Ideaspropias Editorial te proporciona los contenidos para que puedas impartir el certificado de profesionalidad HOTR0308 Operaciones básicas de catering.
Hay 4 productos.
Libro de la unidad formativa UF0062 Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering, del certificado de profesionalidad HOTR0308 Operaciones básicas de catering, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.
Libro de la unidad formativa UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, de los certificados de profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, HOTR0308 Operaciones básicas de catering y HOTR0108 Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.
Curso e-learning HOTR0308 Operaciones básicas de catering, de la familia profesional Hostelería y turismo.
250 horas
HOT325_1 Operaciones básicas de catering. (RD 1700/2007, de 14 de diciembre).
Realizar el montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios, en los equipos destinados al servicio de catering, recepcionar la carga procedente del servicio de catering realizado y lavar los materiales y equipos reutilizables.
MF1089_1: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (120 horas)
MF1090_1: Recepción y lavado de servicios de catering. (90 horas)
MP0016: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de catering. (40 horas)
