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HOTR0408 Cocina

Acreditación laboral para profesionales que quieran formarse en procesos de preelaboración, elaboración y servicio de alimentos y bebidas

Si cuentas con un centro de formación y quieres incluir en tu catálogo los contenidos formativos en formato manual y curso e-learning (SCORM) del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, contacta con Ideaspropias.

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Con este certificado de profesionalidad tu alumnado aprenderá a:

  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
  • Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
  • Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, platos elementales y s platos más significativos de las cocinas regionales e internacionales. 

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HOTR0408 Cocina
Curso e-learning

    HOTR0408 Cocina

    Curso e-learning HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo.

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      MF0259_2 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de...

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      Libro del módulo formativo MF0259_2 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

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        UF0063 Preelaboración y conservación de vegetales y setas

        Precio 21,92 €

        Libro de la unidad formativa UF0063 Preelaboración y conservación de vegetales y setas del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

        Availability: 999 In Stock
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          Precio 21,92 €

          Libro de la unidad formativa UF0064 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

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            UF0065 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

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            Libro de la unidad formativa UF0065 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

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              UF0066 Elaboraciones básicas y platos elementales con...

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              Libro de la unidad formativa UF0066 Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

              Availability: 999 In Stock
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                Precio 21,92 €

                Libro de la unidad formativa UF0067 Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

                Availability: 999 In Stock
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                  UF0068 Elaboraciones básicas y platos elementales con...

                  Precio 23,56 €

                  Libro de la unidad formativa UF0068 Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

                  Availability: 999 In Stock
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                    Precio 21,92 €

                    Libro de la unidad formativa UF0069 Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

                    Availability: 998 In Stock
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                      Libro de la unidad formativa UF0070 Cocina creativa o de autor del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

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                        UF0071 Cocina española e internacional

                        Precio 28,08 €

                        Libro de la unidad formativa UF0071 Cocina española e internacional del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

                        Availability: 998 In Stock
                        UF0072 Decoración y...
                        Libro

                          UF0072 Decoración y exposición de platos

                          Precio 19,04 €

                          Libro de la unidad formativa UF0072 Decoración y exposición de platos del certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

                          Availability: 999 In Stock