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HOTR0108 Operaciones básicas de cocina

El certificado de profesionalidad para personas que quieran formarse en operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

¿Tienes un centro de formación y quieres impartir formación para el empleo dirigida a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas? Ideaspropias Editorial te proporciona el certificado de profesionalidad HOTR0108 Operaciones básicas de cocina. Los contenidos de este certificado están disponibles en formato libro, e-book y curso e-learning (SCORM).

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Con los contenidos de esta acreditación profesional tus alumnas y alumnos aprenderán a:

  • Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
  • Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas.

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  • Formato: Libro
UF0056 Realización de...
Libro

    UF0056 Realización de elaboraciones básicas y elementales...

    Precio 21,92 €
    Libro de la unidad formativa UF0056 Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria, del certificado de profesionalidad HOTR0108 Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.
    Availability: 924 In Stock
    UF0053 Aplicación de normas...
    Libro

      UF0053 Aplicación de normas y condiciones...

      Precio 19,04 €

      Libro de la unidad formativa UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, de los certificados de profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, HOTR0308 Operaciones básicas de catering y HOTR0108 Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.

      Availability: 993 In Stock
      UF0057 Elaboración de...
      Libro

        UF0057 Elaboración de platos combinados y aperitivos

        Precio 19,04 €
        Libro de la unidad formativa UF0057 Elaboración de platos combinados y aperitivos del certificado de profesionalidad HOTR0108 Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.
        Availability: 997 In Stock
        UF0054 Aprovisionamiento de...
        Libro

          UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina

          Precio 19,04 €
          Libro de la unidad formativa UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina del certificado de profesionalidad HOTR0108 Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.
          Availability: 998 In Stock
          UF0055 Preelaboración y...
          Libro

            UF0055 Preelaboración y conservación culinarias

            Precio 21,92 €
            Libro de la unidad formativa UF0055 Preelaboración y conservación culinarias, del certificado de profesionalidad HOTR0108 Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional Hostelería y turismo. Contenidos basados en el programa formativo del SEPE.
            Availability: 998 In Stock