INAI0108 Carnicería y elaboración de productos cárnicos
Curso e-learning INAI0108 Carnicería y elaboración de productos cárnicos, de la familia profesional Industrias alimentarias.
¿Quieres impartir contenidos formativos para el empleo enfocados en realizar las operaciones de valoración de la carne, de despiece, y de preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos? Ideaspropias Editorial pone a tu disposición los contenidos formativos del certificado de profesionalidad INAI0108 Carnicería y elaboración de productos cárnicos.
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Curso e-learning INAI0108 Carnicería y elaboración de productos cárnicos, de la familia profesional Industrias alimentarias.
510 horas
INA104_2 Carnicería y elaboración de productos cárnicos. (RD1087/2005 de 16 de septiembre).
Realizar las operaciones de valoración de la carne, de despiece, y de preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos, cumpliendo la normativa técnicosanitaria vigente. Realizar la comercialización de productos cárnicos en una pequeña empresa.
MF0295_2: Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos (40 horas).
MF0296_2: Acondicionamiento y tecnología de la carne (120 horas).
MF0297_2: Elaboración de preparados cárnicos frescos (90 horas).
MF0298_2: Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales (180 horas).
MP0080: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Carnicería y elaboración de productos cárnicos (80 horas)