MF1327_1 Operaciones auxiliares en el punto de venta

Autor

Alexandre Hermida Mondelo (Vigo, 1977) es licenciado en Ingeniería Superior en Informática y en Ciencias Empresariales por la Universidad Antonio de Nebrija. Posee el Executive Master en Dirección de Sistemas y Tecnologías de la Información, impartido por el Instituto de Empresa de Madrid, y ha participado en los programas Gestalent (2001) y Campus de Excelencia de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2005).

Su amplia formación en gestión y su experiencia como docente, coordinador de posgrados y consultor en diversos proyectos empresariales, incluyendo la creación, lanzamiento y gestión de empresas tecnológicas, le han llevado a la coautoría de esta obra publicada por Ideaspropias Editorial.

Inmaculada Iglesias Fernández (Vigo, 1983) es licenciada en Documentación y diplomada en Biblioteconomía y Documentación por la Universidad de Salamanca, y ha cursado un máster en Investigación en Documentación, impartido por la Universidad Carlos III.

Su experiencia como documentalista e investigadora en documentación le ha permitido ser, junto a Alexandre Hermida Mondelo, la coautora de este libro.

Índice

INTRODUCCIÓN

1. Estructura y tipos de establecimientos comerciales
    1.1. Concepto y funciones
    1.2. Características y diferencias
    1.3. Tipos de superficies comerciales
           1.3.1. Por ubicación
           1.3.2. Por tamaño
           1.3.3. Por productos
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

2. Organización y distribución de productos
    2.1. Zonas frías y calientes
    2.2. Diseño
           2.2.1. Por zonas: ventas, almacén, recepción y descarga y auxiliares
           2.2.2. Por productos alimentarios y no alimentarios
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

3. Técnicas de animación del punto de venta
    3.1. Técnicas físicas de equipamiento
           3.1.1. Cabeceras
           3.1.2. Pilas
           3.1.3. Contenedores
           3.1.4. Islas
    3.2. Técnicas psicológicas
           3.2.1. Regalos publicitarios
           3.2.2. Premios a la fidelidad
           3.2.3. Muestras
           3.2.4. Cupones
           3.2.5. Reembolsos
           3.2.6. Premios
           3.2.7. Descuentos
    3.3. Técnicas de estímulo
           3.3.1. Medios audiovisuales
           3.3.2. Creación de ambientes
    3.4. Técnicas personales
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

4. Mobiliario y elementos expositivos
    4.1. Tipología y funcionalidad
    4.2. Características
    4.3. Elección
    4.4. Ubicación
           4.4.1. Recta
           4.4.2. Espiga
           4.4.3. Libre
           4.4.4. Abierta
           4.4.5. Cerrada
    4.5. Manipulación y montaje
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

5. Colocación de productos
    5.1. Funciones
    5.2. Lineales. Fronteo
    5.3. Niveles de exposición
    5.4. Necesidades y criterios
           5.4.1. Reposición
           5.4.2. Rotación
           5.4.3. Abastecimiento
           5.4.4. Colocación
    5.5. Etiquetado
    5.6. Identificación de productos: interpretación de datos
    5.7. Acondicionamiento de lineales, estanterías y expositores
    5.8. Rentabilidad de la actividad comercial
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

6. Técnicas de empaquetado comercial de productos
    6.1. Tipos y finalidad de empaquetados
    6.2. Técnicas de empaquetado
    6.3. Características de los materiales
    6.4. Utilización y optimización de materiales
    6.5. Colocación de adornos adecuados a cada campaña y tipo de producto
    6.6. Plantillas y acabados
    6.7. Requisitos del puesto de trabajo
    6.8. Gestión de residuos
    6.9. Envases
    6.10. Embalajes
    6.11. Asimilables a residuos domésticos
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

7. Prevención de accidentes y riesgos laborales en las operaciones auxiliares en el punto de venta
    7.1. Prevención en actividades de organización, reposición, acondicionamiento y limpieza del punto de venta
    7.2. Higiene postural
           7.2.1. Elementos eléctricos
           7.2.2. Productos de limpieza
           7.2.3. Otros
    7.3. Prevención aplicable a operaciones de montaje y elementos expositores
           7.3.1. Accidentes por caídas
           7.3.2. Uso de escaleras
           7.3.3. Golpes en estanterías
           7.3.4. Riesgos eléctricos
           7.3.5. Puertas
           7.3.6. Otros
    7.4. Normas de manipulación de productos e higiene postural
           7.4.1. Identificación de lesiones y riesgos
           7.4.2. Recomendaciones básicas para la prevención de lesiones
    7.5. Equipos de protección individual
           7.5.1. Características y ventajas
           7.5.2. Uso y mantenimiento
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

PREGUNTAS FRECUENTES

GLOSARIO

EXAMEN

BIBLIOGRAFÍA

CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS

Sinopsis

En la actualidad, el sector del comercio ha asumido la tecnología como una herramienta de competitividad, adaptándose a las dinámicas sociales que están en auge en cada momento, de forma que cualquier persona puede disfrutar de una amplia oferta de productos y servicios que mejor satisfaga sus necesidades.

En este manual se tratarán las herramientas a utilizar para potenciar los locales comerciales y hacer que los productos resulten más atractivos para los consumidores. Asimismo, se identificarán las técnicas para escoger un establecimiento adecuado en cuanto a espacio y a diseño, así como los recursos que faciliten la realización de tareas como la elaboración de inventarios, el empaquetado comercial de productos y la disposición del mobiliario.

Mediante esta obra, el profesional aprenderá los mecanismos para trabajar de forma segura y efectiva en el punto de venta, además de los medios que facilitarán la realización de actividades en el ámbito comercial, y conocerá qué técnicas y herramientas son las más apropiadas para mantener la fidelidad de los clientes potenciales.