INAD018PO Gestión de crisis alimentarias

    Referencia: INAD018PO

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    Curso e-learning INAD018PO Gestión de crisis alimentarias de la familia profesional Industrias alimentarias
    Cantidad
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    Objetivos

    Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria. Llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.

    Índice

    1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA. 2.1 Antecedentes. 2.2 Costes.3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS 3.1. Conceptos 3.2. Características y tipos 3.3. Modelos de gestión y comunicación4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS. 4.1. Protocolo de la AESAN. 4.2. Manual AECOC 4.3. Sistema SILUM 4.4. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico.5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES.

    INAD018PO

    Ficha técnica

    Número de horas
    50
    Formato
    Curso e-learning

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