INAD029PO Limpieza y desinfección en la industria alimentaria

    Referencia: INAD029PO

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    Curso e-learning INAD029PO Limpieza y desinfección en la industria alimentaria de la familia profesional Industrias alimentarias
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    Objetivos

    Realizar correctamente la limpieza de los espacios de las industrias alimentarias utilizando las técnicas y productos adecuados.

    Índice

    1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN. 1.1. Composición de los alimentos. 1.2. Cómo se contaminan los alimentos. 1.3. Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones. 1.4. Cómo conservar los alimentos.2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA. 2.1. Conceptos básicos en limpieza. 2.2. Productos de limpieza. 2.3. Técnicas principales de limpieza. 2.4. Tipos de superficies. 2.5. Lucha contra plagas.

    INAD029PO

    Ficha técnica

    Número de horas
    20
    Formato
    Curso e-learning

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