Contenido SCORM para el curso AGAU27 Formación integral para agricultores
El curso AGAU27 Formación integral para agricultores está diseñado para proporcionar los conocimientos y competencias técnicas necesarios para desarrollar actividades agrícolas mediante sistemas de producción que favorezcan el aprovechamiento responsable de los recursos naturales. Esta formación aborda los fundamentos de la producción integrada, la agricultura ecológica y biodinámica y la limpieza y desinfección de terrenos agrícolas, con especial atención a las prácticas de cultivo, el control de plagas y enfermedades y la protección del entorno. Su contenido permite conocer diferentes técnicas orientadas a compatibilizar la productividad agrícola con la sostenibilidad ambiental.
Este contenido formativo profundiza en los principios y técnicas de la producción integrada, analizando el uso equilibrado de productos fitosanitarios y la aplicación prioritaria de métodos culturales, biológicos y naturales para controlar plagas y enfermedades. Los participantes aprenderán a identificar y utilizar estas técnicas, así como a comprender los requisitos generales aplicables a los productores y operadores que desarrollan este tipo de actividad agrícola. De este modo, se favorece el conocimiento de prácticas de cultivo que buscan mantener la productividad y reducir el impacto ambiental de la actividad agraria.
A lo largo del curso, se estudian las características de la agricultura ecológica y biodinámica, incluyendo los preparados biodinámicos, la elaboración y utilización de abonos orgánicos, los calendarios de siembra y las técnicas de tratamiento de plantas y producción de semillas. También se aborda el enfoque de la agricultura biodinámica como sistema que considera las relaciones entre el suelo, las plantas y los animales. Asimismo, se analizan los requisitos vinculados a este modelo de producción y procesamiento de alimentos, con el objetivo de comprender sus particularidades y sus aplicaciones en las explotaciones agrícolas.
Además, la formación profundiza en las técnicas biológicas de limpieza y desinfección de terrenos agrícolas, especialmente la solarización, la biofumigación y la biosalarización. Los participantes conocerán estos procedimientos y su utilización para reducir la presencia de patógenos en el suelo y favorecer unas condiciones adecuadas para el cultivo. De este modo, los centros de formación podrán ofrecer una preparación especializada en producción agrícola sostenible, agricultura integrada y biodinámica, control de plagas y tratamientos biológicos del suelo, orientada al desarrollo de competencias profesionales en el sector agroalimentario.
Objetivos del curso
Objetivo general:
– Conocer y aplicar competencias técnicas para trabajadores agrarios del sector agroalimentario en materia de producción integrada, producción ecológica y biodinámica, limpieza y desinfección de terrenos y seguridad alimentaria en el cultivo.
Objetivos específicos:
– Conocer los sistemas agrícolas de obtención de vegetales que utilizan al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales que aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema.
– Conocer el método de agricultura ecológica basado en las teorías de Rudolf Steiner, donde la agricultura biodinámica considera a las fincas como organismos complejos, trabajando en el equilibrio de su desarrollo integral y la interrelación de suelos, plantas y animales como un sistema de autoabastecimiento, en la medida de lo posible, sin intervención externa.
– Conocer los métodos de la desinfección de terrenos agrícolas para eliminar o, en su defecto, reducir la población de patógenos (bacterias, hongos, nematodos,) que habitan en el suelo, los cuales provocan mermas en la producción.
– Conocer los métodos de la desinfección de terrenos agrícolas para eliminar o, en su defecto, reducir la población de patógenos (bacterias, hongos, nematodos,) que habitan en el suelo, los cuales provocan mermas en la producción.
Índice de contenidos
MÓDULO 1. PRODUCCIÓN INTEGRADA
1. COMPRENSIÓN DEL USO EQUILIBRADO DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS, CONTROLANDO PLAGAS Y ENFERMEDADES
1.1. Identificación de los principales métodos culturales
1.2. Identificación de los métodos biológicos
1.3. Identificación de los principales métodos naturales
2. UTILIZACIÓN EQUILIBRADA DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS, CONTROLANDO PLAGAS Y ENFERMEDADES, UTILIZANDO DE FORMA PRIORITARIA
2.1. Utilización de los principales métodos culturales
2.2. Utilización de los principales métodos biológicos
2.3. Utilización de los principales métodos naturales
3. COMPRENSIÓN DE LOS REQUISITOS GENERALES QUE DEBEN CUMPLIR LOS PRODUCTORES Y OPERADORES QUE OPTEN POR ACOGERSE A ESTE TIPO DE PRODUCCIÓN Y HAGAN USO DE LA IDENTIFICACIÓN DE GARANTÍA PROPIA DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA
MÓDULO 2. PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA
1. COMPRENSIÓN DEL MÉTODO DE CULTIVO BIODINÁMICO
1.1.Identificación de los preparados biodinámicos
1.2. Preparación de abonos orgánicos
1.3. Conocimiento del calendario de siembra según los astros
1.4. Conocimiento del tratamiento de plantas y plantas espontaneas
1.5. Conocimiento de las técnicas de producción de semillas en la agricultura biodinámica
2. UTILIZACIÓN DEL MÉTODO DE CULTIVO BIODINÁMICO
2.1. Utilización de los preparados biodinámicos
2.2. Utilización de abonos orgánicos
2.3. Utilización del calendario de siembra según los astros
2.4. Utilización del tratamiento de plantas y plantas espontaneas. Utilización de las técnicas de producción de semillas en la agricultura biodinámica
3. CONOCIMIENTO Y APLICACIÓN DE LOS REQUISITOS DE LA ORGANIZACIÓN ORIGINAL DEMETER-WIRTSCHAFTSVERBUND, CON EL FIN DE CERTIFICAR LA PRODUCCIÓN Y EL PROCESAMIENTO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS SEGÚN LAS NORMAS DE LA AGRICULTURA BIODINÁMICA Y OTORGAR EL DERECHO A USAR LA MARCA REGISTRADA BIODINÁMICA
MÓDULO 3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE TERRENOS
1. COMPRENSIÓN DE LAS TÉCNICAS BIO PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE TERRENOS
1.1. Identificación de la técnica de solarización
1.2. Identificación de los métodos biofumigación
1.3. Identificación de las técnicas de biosalarización
2. UTILIZACIÓN DE LAS TÉCNICAS BIO PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE TERRENOS
2.1. Utilización de la técnica de solarización
2.2. Utilización de los métodos biofumigación
2.3. Utilización de las técnicas de biosalarización
MÓDULO 4. SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL CULTIVO
1. COMPRENSIÓN DE LAS TÉCNICAS BIO PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE TERRENOS
1.1. Identificación de la técnica de solarización
1.2. Identificación de los métodos biofumigación
1.3. Identificación de las técnicas de biosalarización
2. UTILIZACIÓN DE LAS TÉCNICAS BIO PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE TERRENOS
2.1. Utilización de la técnica de solarización
2.2. Utilización de los métodos biofumigación
2.3. Utilización de las técnicas de biosalarización
