5 claves para una correcta higiene alimentaria en hostelería
Cuidar la higiene alimentaria en hostelería no es solo una obligación legal, sino una muestra de profesionalidad. Prevenir riesgos, garantizar la seguridad de las personas consumidoras y proteger la reputación del establecimiento depende, en gran medida, de que se apliquen buenas prácticas en el manejo de los alimentos. Para aplicar estas medidas con seguridad y rigor, la formación continua es clave.











