HOTR0308 Operaciones básicas de catering

Curso e-learning HOTR0308 Operaciones básicas de catering, de la familia profesional Hostelería y turismo.

Categoría: HOTR0308 Operaciones básicas de catering Etiqueta: Cursos

No ofrecemos cursos a particulares. Nuestros contenidos e-learning solo se ponen a disposición de centros y organizaciones que imparten formación.

Objetivos

Realizar el montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios, en los equipos destinados al servicio de catering, recepcionar la carga procedente del servicio de catering realizado y lavar los materiales y equipos reutilizables. 

Índice

MF1089_1: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (120 horas)

-UF0062: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (90 horas)

-UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

MF1090_1: Recepción y lavado de servicios de catering. (90 horas)

Grado C
Número de horas 210
Formato Curso

FI-HOTR0308

Ficha del certificado de profesionalidad HOTR0308 Operaciones básicas de catering

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