Objetivos
Objetivo general:
– Analizar los requisitos de aplicación de la marca Q de calidad turística.
Objetivos específicos:
– Conocer los principios básicos de un sistema de calidad y su aplicación en el sector turístico.
– Aplicar el sistema de calidad en los diferentes departamentos y servicios.
Índice
MÓDULO 1. SISTEMA DE CALIDAD TURÍSTICA
1. CONCEPTUALIZACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD TURÍSTICA
1.1. Principios y requerimientos básicos de un sistema de calidad turística
1.2. Procedimientos y documentación básica a utilizar
2. IMPLANTACIÓN DE LA NORMATIVA PARA LOS SISTEMAS DE CALIDAD TURÍSTICA
2.1. Primeros pasos para la implantación de un sistema de calidad turística
2.2. Desarrollo de modelos de un sistema
MÓDULO 2. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD A LOS DIFERENTES SERVICIOS
1. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD EN EL DEPARTAMENTO DE DIRECCIÓN
1.1. Elementos a tener en cuenta en la implantación del sistema de calidad
1.1.1. Recursos humanos
1.1.2. Medioambiente
1.2. Planificación de la implantación del sistema de calidad
1.3. Aplicación del sistema de calidad
2. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD EN EL ÁREA DE RECEPCIÓN
2.1. Áreas a tener en cuenta en la implantación del sistema de calidad
2.1.1. Recepción y atención al cliente
2.1.2. Reservas
2.1.3. Servicios de Check-in y Check-out
2.2. Planificación de la implantación del sistema de calidad
2.3. Aplicación del sistema de calidad
3. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD EN EL ÁREA DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
3.1. Áreas a tener en cuenta en la implantación del sistema de calidad
3.1.1. Limpieza de habitaciones y zonas comunes
3.1.2. Lavandería
3.1.3. Mantenimiento de zonas comunes
3.1.4. Almacenes
3.2. Planificación de la implantación del sistema de calidad
3.3. Aplicación del sistema de calidad
4. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD EN EL ÁREA DE RESTAURACIÓN
4.1. Áreas a tener en cuenta en la implantación del sistema de calidad
4.1.1. Servicio de habitaciones
4.1.2. Cocina
4.1.3. Cafetería y restaurante
4.2. Planificación de la implantación del sistema de calidad
4.3. Aplicación del sistema de calidad
5. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD EN EL ÁREA DE ANIMACIÓN
5.1. Áreas a tener en cuenta en la implantación del sistema de calidad
5.1.1. Instalaciones
5.1.2. Eventos
5.1.3. Eventos especiales
5.2. Planificación de la implantación del sistema de calidad
5.3. Aplicación del sistema de calidad
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