Contenido SCORM para el curso Ley de prevención de pérdidas y el desperdicio alimentario
Este curso aborda de forma clara y práctica el problema del desperdicio alimentario, sus causas y consecuencias, así como las actuaciones promovidas por las entidades públicas a nivel internacional, europeo y nacional. También proporciona al alumnado las bases legales de la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario y los principios fundamentales para elaborar un plan de prevención efectivo en cualquier organización.
Una formación especialmente diseñada para profesionales y entidades que desean contribuir a un modelo de producción y consumo más responsable y sostenible.
Objetivo general
Conocer el problema de los desperdicios alimentarios, las medidas adoptadas por los organismos públicos para prevenir su producción y el contenido básico de un plan para la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Índice
1. EL PROBLEMA DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
1.1. Causas de las pérdidas y el desperdicio alimentario
1.2. Consecuencias de las pérdidas y el desperdicio alimentario
1.3. Magnitud del problema
1.4. Actuaciones de las entidades públicas internacionales, europeas y nacionales
2. LEY DE PREVENCIÓN DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO I
2.1. Disposiciones generales
3. LEY DE PREVENCIÓN DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO II
3.1. Medidas para prevenir y reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario
4. PLAN PARA LA PREVENCIÓN DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
4.1. Beneficios de la implantación de un plan de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
4.2. Etapas de la elaboración e implementación de un plan para la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
Conceptos clave
Durante el curso, el alumnado:
- Conocerá las principales causas y consecuencias del desperdicio alimentario en distintos eslabones de la cadena de suministro.
- Analizará el impacto económico, social y ambiental de las pérdidas de alimentos y su magnitud a nivel mundial y nacional.
- Estudiará las medidas y actuaciones impulsadas por organismos internacionales, europeos y nacionales para la reducción del desperdicio.
- Se familiarizará con las disposiciones generales y medidas prácticas recogidas en la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.
- Aprenderá a diseñar e implementar un plan de prevención del desperdicio alimentario en organizaciones, reconociendo los beneficios que aporta a nivel económico, social y medioambiental.
