Importancia de la formación en manipulación de alimentos de alto riesgo
¿Sabes cuántas muertes se producen al año por fallos en las prácticas durante la manipulación de alimentos de alto riesgo? Según un informe de 2015 de la Organización Mundial de la Salud (OMS) fueron 420 000 los fallecimientos producidos por este hecho, la mayor parte de ellos evitables.










