HOTR0209 Sumillería
El certificado profesional o grado C HOTR0209 Sumillería para personas que quieran formarse en la cata, selección y servicio especializado de vinos y otras bebidas.
Ideaspropias Editorial cuenta con los contenidos formativos del certificado profesional o grado C HOTR0209 Sumillería. Si cuentas con un centro de formación y quieres impartir formación para el empleo dirigida a la asesoría en maridaje, gestión de bodegas y servicio de bebidas, no dudes en contactarnos.
Llámanos y pide información sin compromiso.
Duración
630 horas
Cualificación de referencia
HOT337_3 Sumillería (RD 1700/2007, de 14 de diciembre).
Competencia general
Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionando la conservación de los vinos y realizando su servicio especializado. Además, se asesora al cliente sobre la armonía entre vinos y platos, y se potencia la comunicación en una lengua extranjera en los servicios de restauración.
Módulos formativos y unidades formativas del certificado profesional o grado C HOTR0209 Sumillería
MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos (270 horas)
- UF0847: Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0848: Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0849: Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas (80 horas)
- UF0850: Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones (30 horas)
MF1107_3: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos (190 horas)
- UF0847: Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0848: Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0851: Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones (30 horas)