INAD028PO Legislación y normativa alimentaria

Curso e-learning INAD028PO Legislación y normativa alimentaria, de la familia profesional de Industrias alimentarias. Disponible en formato SCORM para centros y entidades de formación.

Este contenido SCORM brinda un completo y actualizado material para ser utilizado por centros educativos especializados en Industrias Alimentarias. Su objetivo es capacitar al alumnado en la identificación de la legislación vigente en esta industria, cubriendo diferentes aspectos como normativa horizontal y vertical, etiquetado, envasado, aditivos, entre otros.

Este curso busca fomentar que los estudiantes adquieran conocimientos fundamentales para desempeñarse en el sector alimentario y cumplir con los requisitos de formación pertinente. Es una herramienta que impulsa la excelencia educativa en cualquier centro que lo incorpore, al proporcionar un contenido integral con todos los recursos didácticos necesarios.

Destacando la compatibilidad con la mayoría de las plataformas de teleformación, este contenido ofrece una solución completa para instituciones educativas, consultoras de formación y otras entidades dedicadas a la capacitación profesional. Su enfoque es satisfacer las necesidades de formación especializada de diferentes públicos, permitiendo a las organizaciones ser líderes en el diseño y ejecución de programas educativos innovadores.

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Categoría: Industrias alimentarias Etiqueta: Cursos

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Contenido de máxima calidad actualizado de forma constante.

Incluye recursos didácticos que facilitan la impartición: pruebas de evaluación inicial, exámenes parciales objetivos y subjetivos, guías de aprendizaje y mucho más.

Objetivos

Identificar la legislación y normativa vigente en la industria alimentaria.

Índice

1. GENERALIDADES SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA
1.1. Introducción a la legislación alimentaria
1.2. Los Órganos legislativos
1.3. Normativa alimentaria de tipo horizontal
1.3.1. Etiquetado de los productos alimenticios
1.3.2. Envasado de los productos alimenticios
1.3.3. Aditivos alimentarios

2. NORMATIVA ALIMENTARIA HORIZONTAL Y VERTICAL
2.1. Normativa alimentaria de tipo horizontal (segunda parte)
2.1.1. Aditivos alimentarios
2.1.2. Organismos genéticamente modificados (OGM)
2.1.3. Higiene
2.1.4. Almacenamiento frigorífico
2.1.5. Registro general sanitario
2.1.6. La nueva legislación alimentaria europea: el paquete de higiene
2.2. Normativa alimentaria de tipo vertical
2.2.1. Alimentos estimulantes y derivados
2.2.2. Azucares y derivados
2.2.3. Bebidas
2.2.4. Carnes y productos cárnicos
2.2.5. Comidas preparadas
2.2.6. Frutas verduras y derivados
2.2.7. Grasas comestibles
2.2.8. Harinas y derivados
2.2.9. Huevos y ovoproductos
2.2.10. Leche y productos lácteo

Contenido SCORM para el Curso INAD028PO Legislación y normativa alimentaria

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Contenidos clave

Exploración de la legislación alimentaria vigente y los órganos legislativos relevantes en la industria alimentaria.
Análisis detallado de la normativa alimentaria horizontal y vertical, incluyendo aspectos como aditivos, organismos genéticamente modificados, higiene y almacenamiento frigorífico.
Estudio de la nueva legislación alimentaria europea y su impacto en la industria alimentaria.