HOTR0040 Organización de caterings y eventos

Curso e-learning HOTR0040 Organización de caterings y eventos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Disponible en formato SCORM para centros y entidades de formación

Este contenido: Capacita al alumnado para gestionar eventos y servicios de catering con eficacia. Este contenido SCORM cuenta con todos los recursos didácticos necesarios en protocolo, manipulación de alimentos y prevención de contagios. Dispone de recursos didácticos completos y flexibles para adaptarse a las necesidades de centros de formación. Es compatible con la mayoría de las plataformas de teleformación. Adecuado para instituciones educativas, consultoras de formación y organismos públicos que buscan ampliar su catálogo de cursos y mejorar su capacidad educativa en el sector de Hostelería y Turismo.

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Categoría: Hostelería y turismo Etiqueta: Cursos

No ofrecemos cursos a particulares. Nuestros contenidos e-learning solo se ponen a disposición de centros y organizaciones que imparten formación.

Cumple 100 % con el programa formativo oficial.

Formato SCORM compatible con cualquier plataforma de teleformación.

Contenido de máxima calidad actualizado de forma constante.

Incluye recursos didácticos que facilitan la impartición: pruebas de evaluación inicial, exámenes parciales objetivos y subjetivos, guías de aprendizaje y mucho más.

Objetivos

Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos.

Índice

MÓDULO 1. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
1. PLANIFICACIÓN DEL EVENTO
1.1 Tipos de eventos
1.2 Fases de la organización de eventos

2. REALIZACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
2.1 Personal necesario para un evento
2.2 Medios materiales necesarios para un evento
2.3 Tipos de montajes de mesas en cada evento

MÓDULO 2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
1. DEFINICIÓN DE CATERING. PROTOCOLO Y SERVICIO
1.1 Servicios de catering
1.2 Protocolo en el catering
1.3 Montaje de las mesas según el evento
1.4 Tipos de servicio según el evento
1.5 Forma de servir las mesas según el evento

MÓDULO 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1.1 Higiene alimentaria
1.2 Contaminación de los alimentos

2. PREVENCIÓN DE CONTAGIOS
2.1 Evitar contagios víricos
2.2 Consejos de seguridad

Contenido SCORM para el Curso HOTR0040: Organización de caterings y eventos

Impulsa la excelencia en la gestión de servicios de catering y eventos con el curso HOTR0040 Organización de caterings y eventos. Este contenido especializado está diseñado para capacitar a tu equipo en la planificación y desarrollo de eventos, así como en la prestación de servicios de catering de alta calidad para distintas ocasiones.

Contenidos clave

Exploración de los tipos de eventos y las fases de la organización necesarias para su planificación y desarrollo.
Análisis de la definición de catering, el protocolo y servicio esenciales para la prestación de este servicio en eventos.
Estudio de la manipulación de alimentos y las medidas de higiene alimentaria para garantizar la seguridad en la alimentación de los asistentes.
Abordaje de la prevención de contagios en eventos, incluyendo estrategias para evitar contagios víricos y garantizar la seguridad sanitaria.